生長環（huán）境
產地的境內群峰（fēng）起伏，平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候，年均氣溫18～22℃，年積溫6000℃以上（shàng），晝夜溫差懸殊。年降水量1200～1700毫米，有“晴（qíng）時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”的氣（qì）候特征。其地森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致（zhì）使茶樹高大，芽（yá）壯葉肥，著生茂密白毫，即使長至5～6片葉，仍（réng）質軟而嫩，尤以茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量，居中（zhōng）國茶葉之首（shǒu）。
產區環境
雲南滇紅茶產區主要是雲南（nán）瀾（lán）滄江沿岸的臨（lín）滄、保山、思茅、西雙版納、德（dé）宏、紅河6個地州（zhōu）的20多個縣（xiàn）。雲南省並沒有四季之分，與江南地區的二十四節氣區分有天（tiān）壤之別。每（měi）年十月底至（zhì）次年五月受伊朗印巴（bā）地區和（hé）沙漠地區氣流影響，日照充足、空（kōng）氣幹燥、降雨偏少（shǎo），為明顯（xiǎn）旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季風和熱帶海洋東南季風影響，溫度高（gāo）、濕氣重，降雨（yǔ）日多且量大，為（wéi）明顯雨季。年乎均溫度攝（shè）氏17—22度，年平均降雨（yǔ）量1200—2000毫米之間，相對濕度在80%以上。土壤為磚紅壤與赤紅（hóng）壤為主，PH值4．5—5．5之間（jiān），疏鬆腐（fǔ）質土深厚，有機含量特高。特別適合紅茶的生長。
雲南地處中國西南（nán）邊陲（chuí），地理位置在東經97°—106°，北緯21°9′—29°15′之間。主產茶區基本上分布在橫貫東西（xī）的北緯23°27′附近。這條在北回（huí）歸線附近不（bú）超過3o的緯度範圍內，被科（kē）學家（jiā）稱為“生物優生地帶”。全省128個縣有120個縣產茶，23個重點茶產縣的海（hǎi）拔高度，均在1000—2000米之間。雲南有雨熱同季（jì）和幹涼同季的氣候特點，全年平均氣（qì）溫保持在15℃—18℃之間，晝夜溫差平均超過10℃以上。從3月初到（dào）11月底，一年可采9個月的茶（chá）葉。
雲南六山五水構（gòu）成山嶺縱橫，河穀淵深（shēn），錯綜複雜的地形地貌，這（zhè）種帚形地係、水係，使雲南西（xī）北高東南低，即可抵擋西北大陸性氣候的入侵，又（yòu）可接受來自印度洋、太平（píng）洋溫暖季風，隨（suí）地形產生溫度水平、垂直的變化，形成獨特的高原氣候和（hé）山地氣候。茶區山巒起伏，雲霧繚（liáo）繞，溪澗穿織，雨量充沛，土（tǔ）壤肥沃，多紅（hóng）黃（huáng）壤土，腐殖質豐富，具有得（dé）天獨（dú）厚的茶（chá）葉生產的自然條件。
按地理（lǐ）位置，雲南劃（huá）分為滇西、滇南、滇東北三個茶區。滇（diān）紅產於滇西、滇南兩個自然區。滇西茶區，包括臨滄、保（bǎo）山、德宏、大理四個州（地（dì）區），種茶麵（miàn）積占全省的52.2%，產量占全（quán）省總（zǒng）產的（de）65.5%，係滇紅的主產區，其中風慶、雲縣、雙江、臨滄、昌寧等縣，占滇紅產量的90%以上。滇南茶區，是茶葉發源地，含思茅、西雙版納、文山、紅河四個州（地區），麵積占全省的32.7%，產量占全省的30.8%，滇紅產於西雙版納和景洪、普文等地（dì）。[3]
價值功效
1、利尿功效：在紅茶中的咖啡堿和芳（fāng）香（xiāng）物（wù）質聯合作用下，可增加（jiā）腎（shèn）髒的血流量，提高腎（shèn）小球過濾率，擴張腎微血管，並抑（yì）製腎小管（guǎn）對水的再（zài）吸收，於是促成尿（niào）量增加。如（rú）此有（yǒu）利於排除體內（nèi）的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血（xuè）壓有關)、有害物等，以及緩（huǎn）和心髒（zāng）病或腎炎造成的水（shuǐ）腫（zhǒng）。
2、消炎殺菌功效：紅茶中的多酚類（lèi）化合物具有消炎（yán）的效果，再經由（yóu）實驗發現滇紅茶功效（xiào）與作用，兒茶（chá）素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑製和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食（shí）物中（zhōng）毒患者喝紅茶（chá）頗有益，民間也常用濃茶（chá）塗傷口、褥瘡和香港（gǎng）腳（jiǎo）。
3、解毒功效：據實驗證明，紅茶中（zhōng）的（de）茶多堿能吸附重金（jīn）屬和生物堿，並沉澱分解，這對（duì）飲水和食品（pǐn）受到工（gōng）業（yè）汙染（rǎn）的現代人而言，不啻是一項福音。
4、提神消疲功效：經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中（zhōng）樞，促成提神、思考力集中，進而使思（sī）維反應更形敏銳，記（jì）憶力增（zēng）強;它也對血管係（xì）統和心髒（zāng）具興奮作用，強化心搏，從而（ér）加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗（hàn）和利尿，由此雙（shuāng）管齊下（xià）加速排泄乳酸(使肌肉（ròu）感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質（zhì），達到消除疲勞的效果（guǒ）。
5、生津清熱功效：夏天飲紅茶能止渴消暑，是因（yīn）為茶中的多酚類、醣（táng）類、氨基酸、果膠等與口（kǒu）涎產生（shēng）化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感;同（tóng）時咖啡堿控製下視丘的體溫中樞，調（diào）節體溫，它也刺（cì）激腎髒以促進熱量和汙物的排泄（xiè），維持體內的生理平衡。
此外，滇紅（hóng）茶的功效與（yǔ）作用（yòng）還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血（xuè）脂、抗癌、抗輻射的功能。茶中（zhōng）的咖啡堿具有提神作用，能（néng）在運動進行中促成身（shēn）體先（xiān）燃燒脂肪供應熱（rè）能而保留肝醋。
